در حال حاضر بالغ بر ۸۰۰ میلیون مرد، زن و كودك در دنیا هر شب گرسنه سر بر بالین دارند. گرسنگی نه تنها باعث كوتاهی عمر می گردد بلكه خسارات جبران ناپذیری به صلح، آرامش و رفاه ملت ها وارد می سازد. این پدیده نیاز به عملیات عاجلی دارد كه تنها تهیه غذا نبوده، بلكه ریشه یابی علل گسترش جهانی گرسنگی، پایداری و تداوم آن است. . جشن روز جهانی غذا با هدف افزایش آگاهی عموم و تفهیم دنیای گرسنگی، سوء تغذیه و فقر در ۱۵۰ كشور در سراسر دنیا برگزار می شود.
روز جهانی غذا، روز همدردی با گرسنگانی است که از ابتدایی ترین حق زندگی محروم اند و در این محرومیت، دستان بی توانشان از دامان زندگی کوتاه می شود. قدر غذا، این نعمت آغازین خلقت را بدانیم و با مصرف درست و عدم اسراف، با گرسنگان جهان همدردی کنیم. هنگام دور ریختن غذا به این بیندیشیم که این غذا می تواند گرسنه ای را برای یک روز هم که شده از گرسنگی و مرگ نجات دهد. از مصرف بی رویه غذا بپرهیزیم.
●فائو، سازمان خواربار و كشاورزی سازمان ملل متحد
فائو در ماه اكتبر سال ۱۹۴۵ براساس گردهمائی نمایندگان ۴۲ كشورجهان در «كبك» كانادا تأسیس شد و در حال حاضر بزرگترین مؤسسه تخصصی سازمان ملل متحد به شمار می رود. این سازمان در حال حاضر دارای ۱۶۹ كشور عضو، یك عضو وابسته (پورتوریكو) و یك سازمان عضو (جامعه اقتصادی اروپا) می باشد. اهداف این سازمان را می توان بشرح زیر برشمرد:
- بالابردن سطح تغذیه و استانداردهای زندگی مردم كشورهای عضو
- بهبود تولید و توزیع مواد غذائی و فرآورده های كشاورزی
- بهبود كیفی شرایط زندگی روستائیان در جهان
- حفاظت منابع طبیعی و ارتقاء وضع توسعه پایدار
فعالیتهای فائو مشتمل بر موارد زیر است:
- كمك و ارائه توصیه های فنی به جامعه كشاورزی به نمایندگی از طرف دولتهای عضو و موسسات مالی
- جمع آوری، تحلیل و انتشار اطلاعات
- ارائه رهنمود به دولتها در برنامه ریزی و سیاستگزاریهای بخش كشاورزی
- ایجاد امكانات برای ملاقات بین نمایندگان دولتها و بحث در مورد مسائل كشاورزی و غذا
هدف اساسی سازمان فائو زدودن فقر و گرسنگی است. جهت گیری و اولویتهای این سازمان ثمره ۵۰ سال مطالعه و تجربه است. از آنجا كه فقر و گرسنگی با یكدیگر در ارتباط هستند، فائو هدف خود را تأمین و دسترسی فیزیكی و اقتصادی به غذا برای همه كس و در همه جا قرار داده است. نظر به ابعاد و گسترش فقر در مناطق روستائی كه بویژه كشاورزان و ماهیگیران خرده پا و سایر اقشار فقیر جامعه را تحت تاثیر قرار می دهد، فائو از سیاست های هماهنگ و یكپارچه توسعه روستائی و برنامه هائی كه تولید موادغذائی، محصولات كشاورزی، تولیدات دامی، ماهیگیری و جنگلداری را در بر می گیرد، حمایت و آنها را تشویق می نماید.
روز جهانی غذا را با مصرف درست غذا و جلوگیری از اسراف پاس داریم و هنگام دور ریختن غذا به فکر گرسنگانی که این غذا میتوانست آنها را از مرگ نجات دهد، باشیم.
تاریخ ارسال : ۲۵ مهر ۱۳۹۴
روز جهانی غذا
منبع : واحد مرکزی خبر
.jpg)
